Известни турски сладкиши и лакомства

Въпреки че Турция е известна с богатата си култура, страната пази и едни от най-добре пазените тайни на десертите, които са истинска амброзия за сетивата. В свещения месец Рамадан, с гледката на нов полумесец в лавандуловото небе, семействата се събират, за да се поздравят, а вкусът на най-сладката захар се усеща още по-сладък.

Краят на свещения месец е известен още като Захарен празник в Турция, тъй като десертите и сладкишите са обичайна практика за посрещане на гостите, за да се отбележи честването на Курбан Байрам. Известна със своята смесица от вкусове и ползи за здравето, средиземноморската диета се състои предимно от традиционни храни от 19-ти век. Твърди се също, че можете да изследвате половината от Близкия изток чрез неговите вкусове. Единият начин е да поръчате от средиземноморски ресторант в несредиземноморска страна, докато другият начин може да бъде да се запознаете с екзотични съставки от региона, докато ги дегустирате в най-оригиналната им форма.

Но преди това, знаете ли как да кандидатствате за електронна виза за Турция?

Турска е-виза или турска виза онлайн е електронно разрешение за пътуване или разрешение за пътуване за посещение в Турция за период до 90 дни. Правителството на Турция препоръчва международните посетители да кандидатстват за a Турска виза онлайн поне три дни преди да посетите Турция. Чуждите граждани могат да кандидатстват за Заявление за виза за Турция за няколко минути. Процедура за кандидатстване за виза за Турция е автоматизиран, опростен и напълно онлайн.

Turkey Visa Online позволява на посетителите от държави, отговарящи на условията за виза, да кандидатстват за виза за Турция за бизнес, срещи, туризъм, посещение на семейството или за медицински цели. Турската виза онлайн е валидна 180 дни от датата на издаване. Тази електронна виза или eVisa Turkey е валидна за многократни влизания в Турция. Изискването за допустимост за Turkey Visa Online е валиден паспорт, който не изтича в продължение на 6 месеца, имейл адрес и валидна дебитна/кредитна карта или акаунт в Paypal. За допълнителни разяснения се свържете с Помощното бюро на Turkey Visa.

А сега нека се отправим на това сладко пътешествие през Турция, докато вкусваме вкусовете чрез мислите си и си представяме красивите аромати на Близкия изток.

Османска елегантност във всяка хапка: Наследството на турските сладкиши

Освен прости вкусове за устата като баклава, която също е национален десерт на Турция, най-доброто от традиционните магазини могат да бъдат разгледани в Истанбул за тези, които търсят автентичен вкус. Сладкиши, прости като турски оризов пудинг, се приготвят от много поколения от местните магазини около Истанбул.

Така че, докато се разхождате из Капалъ чарши в Истанбул, най-големият покрит пазар в света и известен още като първия търговски център в света, бъдете готови да станете свидетели на океана от цветни бонбони, украсени по веригата от магазини, посрещащи посетители, да не говорим за хилядите други магазини, продаващи всичко, което човек може да си представи да си купи като сувенир.

Докато локумът, който също се нарича локум на традиционния език, е известен в цял свят със своето богатство, Турция е дом на още по-сладки изобретения от тези асортименти от сладкиши, покрити с аромати.

Десерти, толкова прости като турска съсирена сметана с пудинг за хляб, дори за тези, които отнемат няколко часа, за да се приготвят и се предлагат само в местните магазини, работещи от поколения наред си струва да посетите мястото заради оригиналния му вкус.

Ето списък с известни турски сладкиши и лакомства, заедно с обяснения:

баклава

Легендарен турски десерт, произхождащ от османските кухни, направен от пластове тънко фило тесто, подсладено със захарен сироп или мед и пълнено със сушени плодове като шамфъстък и орехи.

Локум (локум)

Това е меко, желеобразно кубче, овкусено със съставки като розова вода, лимон или нар и поръсено с пудра захар.

Kunefe

Това е топъл десерт, в който се пече настърганото фило тесто, наслоено със сирене. Когато е изпечено перфектно, отгоре се залива със сироп.

Сютлач (оризов пудинг)

Класически десерт, приготвен от ориз, мляко и захар, след което изпечен във фурна. Той е често срещан основен десерт в турските домове.

Ревани

Това е кекс, направен от грис, напоен със сироп. Вкусът включва лимонова или портокалова кора. Хората предпочитат да ядат този сочен грис след обилно хранене.

Tavuk Göğsü (Пудинг от пилешки гърди)

Това е османска кухня. Да, както подсказва името, този десерт е направен от настъргани пилешки гърди, мляко, захар и оризово брашно. Съставките звучат странно, нали? Но въпреки тази необичайна комбинация, той е сладък и копринен и няма вкус на пиле.

Халва

Приготвя се от грис, брашно или тахан (съдържа сусамова паста) и се готви с масло, кедрови ядки, захар и мляко.

şekerpare

Шекерпаре означава парче захар и както подсказва името, вкусът му е точно както си е приготвен. Това е бисквитка, приготвена от грис и брашно, която след изпичане се накисва в лимонов сироп.

Ашуре (Ноев пудинг)

Това е традиционен десерт, приготвен от смес от зърнени храни (предимно пшеница), бобови растения, сушени плодове и ядки. По време на ислямския месец Мухарам се приготвя ашуре, което се споделя с приятели и съседи.

ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ: В допълнение към градините Истанбул може да предложи още много неща, научете за тях на проучване на туристическите атракции на Истанбул.

Турски билкови чайове: Древни лекове в съвременни чаши

Захарта и здравето може да не са най-добрите приятели, но какво се случва, когато има свежест на билките, която дава двойна полза от вкуса с добро здраве?

Много местни базари в Истанбул са пълни с продавачи, продаващи сладкиши с различни текстури, които са известни както сред местните жители, така и сред туристите. Има различни билкови напитки, които са популярни още от времето на османците и все още се предлагат в различни вкусове. В Турция билковият чай обикновено се използва за медицински цели с аромати, идващи от редица цветя и плодове.

Тези, които са загрижени за здравето си, могат да опитат турските билкови чайове, някои от най-известните и широко популярни са:

Ихламур (чай от липов цвят)

• Вкус: Флорален, лек и леко сладък.
• Начин на консумация: За допълнителна топлина го запарете с канела и карамфил.
• Ползи: Отпиването на този билков чай ​​може да бъде успокояващо средство при настинка, кашлица и тревожност.

Адачайъ (чай от градински чай)

• Вкус: Земен, силен и леко горчив.
• Начин на консумация: Обикновено се приема чист или леко подсладен с мед и се добавя нотка лимон за вкус.
• Ползи: Пиенето на този чай е естествен начин да се почувствате по-добре, когато се справяте с храносмилането, облекчавате болки в гърлото и повишавате имунитета.

Papatya Çayı (чай от лайка)

• Вкус: Деликатен, флорален и успокояващ.
• Начин на консумация: Пригответе чай от лайка, като накиснете пакетчето чай за 5-10 минути
• Ползи: Това естествено средство подобрява съня, намалява стреса и облекчава стомашните болки.

Нане-Лимон (чай с мента и лимон)

• Вкус: Цитрусов и освежаващ.
• Начин на консумация: Пригответе чай от мента и лимон, като го запарите в гореща вода и го пиете топъл за успокояващ ефект.
• Ползи: Домашен лек по време на грипния сезон, подходящ при разстроен стомах, настинки и гадене.

Само защото знанието може да бъде забавно, Турция също е дом на първата в света фабрика за зелен сладолед. Заводът за производство на сладолед в страната се основава на използването на алтернативни източници на енергия за производство. Въпреки че сладоледът, който излиза от него, може да е просто обикновен вкус!

Сладък, дъвчащ и пълен с трикове: Всичко за турския сладолед Дондурма

Сладолед

Вероятно няма част от света, която да не е запозната с термина сладолед, но това, което е известно с турския сладолед, е неговата уникална текстура, нещо много различно от тази, която се среща в западните култури. Съставката, използвана за приготвянето му, го прави да изглежда устойчив на топлина, което в повечето случаи би изисквало лъжица, за да се изяде хапка, поради дъвчащата му текстура.

Dondruma, или сладоледът Maras на турски, е много по-гъст и дъвчащ от обикновения сладолед, който се намира навсякъде другаде поради факта, че се прави от стафидите, получени от дървото Мастикс. Заради неразтопимата си текстура, той се сервира по уникален начин от продавачите в Истанбул. Уверете се, че сте си взели сладоледа, преди да се е разтопил или не, тъй като продавачът ви може да не е готов да ви го даде.

Какво прави Дондурма (турски сладолед) уникален?

Еластична текстура: Дондурма е известна с еластичната си и леко дъвчаща текстура, това се дължи на:

• Салеп: Това е уникално брашно, приготвено от корена на дива орхидея, основната причина за дебелината и еластичността.
• Мастика: Това е естествена смола, причина за дъвчащата текстура.

Бавно топене: Поради наличието на салеп (смлян корен от диви орхидеи), сладоледът се топи по-бавно от обикновените сладоледи. Така че дори в горещо време, вашият сладолед ще се разтопи веднага. Насладете се за дълго време.

Сервира се с шоу: За да е забавно купуването на сладолед Дондурма от продавача, продавачите носят традиционни дрехи и преди най-накрая да ви предадат леда, ще ви подведат.

Къде да го опитам?

• Кахраманмараш: Искате да опитате турския сладолед, откъдето произхожда? Отправете се към Дондурма, родното му място, разположено в югоизточна Турция. Нарича се още Мараш Дондурмасъ.
• Истанбул: Ще го намерите на улица Истиклял, Султанахмет и близо до кулата Галата.
• Анталия, Бодрум и Кападокия: В тези туристически места има много сергии за сладолед.

ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ: Турция е пълна с природни чудеса и древни тайни, научете повече на Езера и отвъд - Чудесата на Турция.

Тайните плодове, предлагани в Турция

Средиземноморската диета е наситена с плодове от региона, които се консумират като салати, а също и като основни ястия. Някои от суровите плодове в региона включват круши, пъпеши и праскови, които въпреки че се предлагат другаде, но хапването на добра средиземноморска плодова салата на маса край морето със сигурност ще бъде толкова освежаващо, колкото звучи.

В Турция се предлагат до 70 вида плодове, като някои от тях се използват много по-рядко другаде. Дюлята, един от екзотичните плодове в региона, е нещо средно между ябълка и круша и е известна с приятния си аромат. Освен това много от плодовете, поради труднопреносимостта си, могат да бъдат намерени с най-добър вкус в родината си. Като например... смокини, които се считат за един от най-добрите плодове на Турция.

Разгледайте Малката Света София за магазини и пазари

Докато голямата сестра на този древен паметник се намира само на минути от това място, тази вековна църква, превърната в джамия, известна още като Малката Света София, е уединено малко място до Мраморно море, с много малки магазини и пазари до него. .

Изчакайте! не говорихме ли само за сладкиши?

Трабазон, градът, в който се намира този вековен паметник, има редица магазини, разположени на главния площад с чаена градина в центъра, което го прави приятно място да прекарате известно време в тишина, докато наблюдавате тихата страна на Истанбул.

Имайте срещи за добро сърце

В средиземноморския регион на Турция фурмовите палми са често срещана гледка, където плодовете им са обилно изложени на арабското слънце. В останалата част на света фурмите могат да се ограничат до сушени плодове, докато в Близкия изток плодовете се приготвят в различни форми на десерти, нещо, което може да се види само по време на пътуване из турските базари. Най-сладкото, с което е известен този плод, е традицията да се прекъсва свещеният месец на поста с първата хапка фурми.

На арабски се казва, че който има здраве има надежда и който има надежда има всичко. Какъв по-добър начин да търсите здраве, когато сте в компанията на хубави близкоизточни фурми? Обикновените дати в пакети може да са много по-различни от тези, които се намират в този регион. Така че при следващото си посещение в тази земя, не забравяйте да получите добър поздрав на фурми с турски чай.

Със сладостта на най-сладката захар, която се вкисва пред тези средиземноморски изкушения, със сигурност би било различно преживяване да се насладите на непознат вкус в тази страна от Близкия изток. И кой знае, при следващото си посещение в Истанбул може би ще сте сигурни къде да откриете най-сладката страна на Турция.

---

Провери си допустимост за виза за Турция и кандидатствайте за e-Visa в Турция 72 часа преди полета си. Австралийски граждани, Китайски граждани, Южноафрикански граждани намлява Мексикански граждани можете да кандидатствате онлайн за Турция eVisa.