Famosos dulces y golosinas turcas

Si bien Turquía es conocida por su rica cultura, el país también guarda algunos de los secretos mejor guardados de los postres, una auténtica ambrosía para los sentidos. En el mes sagrado del Ramadán, con la visión de la luna creciente en el cielo lavanda, las familias se reúnen para saludarse y el sabor del azúcar más dulce se siente aún más dulce.

El final del mes sagrado también se conoce como la Fiesta del Azúcar en Turquía, ya que es común ofrecer postres y dulces para saludar a los invitados con motivo de la celebración del Eid. Famosa por su mezcla de sabores y beneficios para la salud, la dieta mediterránea se compone principalmente de alimentos tradicionales del siglo XIX. Se dice que se puede explorar medio Oriente Medio a través de sus sabores. Una forma es pedir comida en un restaurante mediterráneo en un país no mediterráneo, mientras que la otra es familiarizarse con ingredientes exóticos de la región y degustarlos en su forma más original.

Pero antes de eso, ¿sabe cómo solicitar la visa electrónica para Turquía?

Turquía e-Visa o Turquía Visa en línea es una autorización de viaje electrónica o un permiso de viaje para visitar Turquía por un período de hasta 90 días. Gobierno de Turquía recomienda que los visitantes internacionales soliciten una Visa de Turquía en línea al menos tres días antes de su visita a Turquía. Los ciudadanos extranjeros pueden solicitar una Solicitud de visa de Turquía en cuestión de minutos. Proceso de solicitud de visa de Turquía es automatizado, simple y completamente en línea.

Turquía Visa Online permite a los visitantes de países elegibles para Visa solicitar una visa para Turquía con fines de negocios, reuniones, turismo, visitas familiares o con fines médicos. La visa de Turquía en línea es válida por 180 días a partir de la fecha de emisión. Esta visa electrónica o eVisa Turquía es válida para múltiples entradas a Turquía. El requisito de elegibilidad para Turquía Visa Online es un pasaporte válido que no caduque durante 6 meses, una dirección de correo electrónico y una tarjeta de débito / crédito válida o una cuenta de Paypal. Para obtener más aclaraciones, comuníquese con el Servicio de ayuda de visas de Turquía.

Ahora, emprendamos este dulce viaje a través de Turquía mientras degustamos los sabores a través de nuestros pensamientos mientras visualizamos los hermosos sabores del Medio Oriente.

Elegancia otomana en cada bocado: el legado de los dulces turcos

Además de sabores simples para la boca como Baklava, que también es el postre nacional de Turquía, lo mejor de las tiendas tradicionales se puede explorar en Estambul para aquellos que buscan un sabor auténtico. Las tiendas locales de Estambul han preparado dulces tan simples como el arroz con leche turco durante muchas generaciones.

Así, mientras paseas por el Gran Bazar de Estambul, el mercado cubierto más grande del mundo y también conocido como el primer centro comercial del mundo, prepárate para presenciar un océano de dulces coloridos decorados a lo largo de una cadena de tiendas que dan la bienvenida a los visitantes, sin mencionar las miles de otras tiendas que venden todo lo que uno pueda imaginar comprar como recuerdo.

Mientras que las delicias turcas, que también se llaman lokum en el idioma tradicional, son famosas en todo el mundo por su riqueza, Turquía alberga inventos aún más dulces que estos surtidos de dulces cubiertos de sabores.

Postres tan simples como la crema turca con budín de pan, incluso para aquellos que tardan varias horas en prepararse y solo están disponibles en las tiendas locales, ya que generaciones hacen que valga la pena visitar el lugar por su sabor original.

Aquí tienes una lista de dulces y golosinas turcos famosos, junto con explicaciones:

Baklava

Un postre turco legendario que se originó en las cocinas otomanas, hecho de capas de masa filo fina, endulzada con jarabe de azúcar o miel y rellena de frutos secos como pistachos y nueces.

Delicias turcas (Lokum)

Es un cubo suave y gelatinoso, aromatizado con ingredientes como agua de rosas, limón o granada y espolvoreado con azúcar en polvo.

künefe

Es un postre cálido en el que se hornea masa filo desmenuzada con capas de queso. Cuando está perfectamente horneada, se vierte sirope por encima.

Sütlaç (arroz con leche)

Un postre clásico hecho con arroz, leche y azúcar, horneado. Es un postre básico en los hogares turcos.

revani

Este es un pastel de sémola bañado en almíbar. Su sabor incluye ralladura de limón o naranja. Es un postre jugoso y delicioso que se disfruta después de una comida copiosa.

Tavuk Göğsü (pudín de pechuga de pollo)

Este es un postre otomano. Sí, como su nombre indica, este postre se prepara con pechuga de pollo desmenuzada, leche, azúcar y harina de arroz. Los ingredientes suenan raros, ¿verdad? Pero a pesar de esta inusual combinación, es dulce y sedoso, sin sabor a pollo.

halvah

Está hecho de sémola, harina o tahini (comprende pasta de sésamo) y se cocina con mantequilla, piñones, azúcar y leche.

Sekerpare

Şekerpare significa "trozo de azúcar" y, como su nombre indica, su sabor es idéntico al suyo. Se trata de una galleta hecha de sémola y harina que, tras hornearse, se sumerge en almíbar de limón.

Aşure (pudín de Noé)

Este es un postre tradicional elaborado con una mezcla de granos (principalmente trigo), legumbres, frutas secas y nueces. Durante el mes islámico de Muharram, se prepara Aşure y se comparte con amigos y vecinos.

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Infusiones turcas: remedios antiguos en tazas modernas

El azúcar y la salud pueden no ser los mejores amigos, pero ¿qué sucede cuando hay frescura de las hierbas que brindan el doble beneficio del sabor con buena salud?

Muchos bazares locales en Estambul están llenos de vendedores que venden dulces de diversas texturas que son famosos tanto entre los lugareños como entre los turistas. Hay varias bebidas a base de hierbas que han sido populares desde la época de los otomanos y todavía vienen en una variedad de sabores. En Turquía, el té de hierbas se usa generalmente con fines medicinales con sabores que provienen de una variedad de flores y frutas.

Aquellos que se preocupan por su salud, prueben las infusiones turcas, algunas de las más famosas y disfrutadas incluyen:

Ihlamur (té de flor de tilo)

• Sabor: Floral, ligero y ligeramente dulce.
• Modo de consumo: Para darle más calidez, preparar una infusión con canela y clavo.
• Beneficios: Beber esta infusión de hierbas puede ser un remedio reconfortante para el resfriado, la tos y la ansiedad.

Adaçayı (Té de salvia)

• Sabor: Terroso, fuerte y ligeramente amargo.
• Modo de consumo: Normalmente se toma solo o ligeramente endulzado con miel y se le añade un toque de limón para darle sabor.
• Beneficios: Beber este té es una forma natural de sentirse mejor con la digestión, aliviar dolores de garganta y reforzar la inmunidad.

Papatya Çayı (té de manzanilla)

• Sabor: Delicado, floral y calmante.
• Modo de consumo: Prepare té de manzanilla dejando la bolsita de té en remojo durante 5 a 10 minutos.
• Beneficios: Este remedio natural mejora el sueño, reduce el estrés y alivia los dolores de estómago.

Nane-Limon (Té de menta y limón)

• Sabor: Cítrico y refrescante.
• Modo de consumo: Prepare té de menta y limón dejándolo reposar en agua caliente y bebiéndolo tibio para obtener efectos calmantes.
• Beneficios: Un remedio casero durante la temporada de gripe, bueno para el malestar estomacal, los resfriados y las náuseas.

Solo porque el conocimiento puede ser divertido, Turquía también alberga la primera fábrica de helados ecológicos del mundo. La planta de helados instalada en el país se basa en el uso de fuentes alternativas de energía para la producción. ¡Aunque el helado que sale de él puede ser solo el sabor normal!

Dulce, masticable y lleno de trucos: Todo sobre el helado Dondurma de Turquía

Ice Cream

Probablemente no habría lugar en el mundo que desconociera el término helado, pero lo famoso del helado turco es su textura única, muy diferente a la de las culturas occidentales. El ingrediente utilizado en su preparación lo hace parecer resistente al calor, lo que en la mayoría de los casos requeriría una cuchara para comerlo debido a su textura masticable.

Dondruma, o helado Maras en turco, es mucho más espeso y masticable que el helado normal que se encuentra en cualquier otro lugar. Debido a que se elabora con pasas del lentisco, su textura es indeleble y los vendedores de Estambul lo sirven de una forma única. Asegúrate de conseguir tu helado antes de que se derrita, ya que es posible que el vendedor no esté dispuesto a dártelo.

¿Qué hace que el Dondurma (helado turco) sea único?

Textura elástica: Se sabe que el dondurma tiene una textura elástica y ligeramente masticable, esto se debe a:

• Salep: Es una harina única elaborada a partir de la raíz de una orquídea silvestre, principal razón de su espesor y elasticidad.
• Masilla: Es una resina natural, motivo de su textura masticable.

Fusión lenta: Gracias a la presencia de salep (raíz en polvo de orquídea silvestre), el helado se derrite más lentamente que los helados convencionales. Así que, incluso con calor, se derretirá al instante. Disfrute de un sabor duradero.

Servido con espectáculo: Para que comprar helado Dondurma al vendedor sea divertido, los vendedores visten ropas tradicionales y antes de entregarte finalmente el hielo te harán bromas.

¿Dónde probarlo?

• Kahramanmaraş: ¿Quieres probar el helado turco de su origen? Visita Dondurma, su cuna, ubicada en el sureste de Turquía. También se llama Maraş Dondurması.
• Estanbul: Lo encontrará en la calle Istiklal, Sultanahmet, y cerca de la Torre de Gálata.
• Antalya, Bodrum y Capadocia: En estos lugares turísticos hay muchos puestos de helados.

LEE MAS: Turquía está llena de maravillas naturales y secretos ancestrales. Obtenga más información en Lagos y más allá - Maravillas de Turquía.

Frutas secretas disponibles en Turquía

La dieta mediterránea está cargada de frutas de la región que se consumen como ensaladas y también como platos principales. Algunas de las frutas crudas de la región incluyen peras, melones y melocotones, que aunque están disponibles en otros lugares, comer una buena ensalada de frutas mediterráneas en una mesa junto al mar seguramente sería tan refrescante como parece.

En Turquía existen hasta 70 variedades de frutas, algunas de las cuales son muy poco comunes en otros lugares. El membrillo, una de las frutas exóticas de la región, tiene una textura entre manzana y pera, y es famoso por su agradable aroma. Además, muchas de estas frutas, debido a su naturaleza no transportable, se pueden encontrar en su país de origen con el mejor sabor. Como es el caso del... higos que se considera como una de las mejores frutas de Turquía.

Explora la Pequeña Santa Sofía para descubrir tiendas y mercados.

Si bien la hermana mayor de este antiguo monumento se encuentra a solo minutos de este sitio, esta iglesia centenaria convertida en mezquita, también conocida como Pequeña Hagia Sophia, es un pequeño lugar aislado junto al mar de Mármara, con muchas pequeñas tiendas y mercados a su lado. .

¡Esperar! ¿No estábamos hablando solo de dulces?

Trabazon, la ciudad donde se encuentra este antiguo monumento, tiene varias tiendas ubicadas en la plaza principal con un jardín de té en el centro, lo que lo convierte en un lugar agradable para pasar un rato en silencio mientras contempla el lado tranquilo de Estambul.

Tenga citas para un buen corazón

En la región mediterránea de Turquía, las palmeras datileras son comunes, ya que sus frutos reciben abundante exposición al sol árabe. En el resto del mundo, los dátiles se suelen consumir como frutos secos, mientras que en Oriente Medio se preparan en diversas formas de postres, algo que solo se puede descubrir recorriendo los bazares turcos. Lo más dulce de esta fruta es la tradición de romper el ayuno con el primer bocado.

Se dice en árabe que quien tiene salud tiene esperanza y quien tiene esperanza lo tiene todo. ¿Qué mejor forma de buscar la salud en compañía de buenas citas de Oriente Medio? Las fechas ordinarias en los paquetes podrían ser mucho más diferentes a las que se encuentran en esta región. Entonces, en su próxima visita a esta tierra, asegúrese de recibir un buen saludo de citas con té turco.

Con la dulzura del azúcar más dulce agriándose frente a estas delicias mediterráneas, sin duda sería una experiencia diferente descubrir un sabor desconocido en este país de Oriente Medio. Y quién sabe, en su próxima visita a Estambul, quizá sepa dónde encontrar el lado más dulce de Turquía.

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Revise tu elegibilidad para la visa de Turquía y solicite la visa electrónica para Turquía 72 horas antes de su vuelo. Ciudadanos australianos, Ciudadanos chinos, Ciudadanos sudafricanos y Ciudadanos mexicanos Puede solicitar en línea la eVisa para Turquía.