Doces e guloseimas turcos famosos

Embora a Turquia seja conhecida por sua rica cultura, o país também guarda alguns dos segredos mais bem guardados de sobremesas que são pura ambrosia para os sentidos. No mês sagrado do Ramadã, com a visão de uma lua crescente no céu lilás, as famílias se reúnem para se cumprimentar, e o sabor do açúcar mais doce se torna ainda mais doce.

O fim do mês sagrado também é conhecido como Festa do Açúcar na Turquia, já que sobremesas e doces são uma prática comum para recepcionar os convidados e marcar a celebração do Eid. Famosa por sua mistura de sabores e benefícios à saúde, a dieta mediterrânea consiste principalmente em alimentos tradicionais do século XIX. Diz-se também que você pode explorar metade do Oriente Médio através de seus sabores. Uma maneira é pedir comida em um restaurante mediterrâneo em um país não mediterrâneo, enquanto a outra pode ser familiarizar-se com ingredientes exóticos da região enquanto os degusta em sua forma mais original.

Mas antes disso, sabe como solicitar o e-Visa para a Turquia?

Turquia e-Visa ou Turquia Visa Online é uma autorização ou autorização de viagem eletrônica para visitar a Turquia por um período de até 90 dias. Governo da Turquia recomenda que os visitantes internacionais se inscrevam para um Turquia Visa Online pelo menos três dias antes de visitar a Turquia. Os cidadãos estrangeiros podem se inscrever para um Pedido de visto para a Turquia Numa questão de minutos. Processo de aplicação do visto para a Turquia é automatizado, simples e totalmente online.

Turquia O Visa Online permite que os visitantes de países elegíveis para o visto solicitem um visto para a Turquia para fins de negócios, reuniões, turismo, visitas à família ou para fins médicos. O Visa Online para a Turquia é válido por 180 dias a partir da data de emissão. Este visto eletrônico ou eVisa Turquia é válido para entradas múltiplas na Turquia. O requisito de elegibilidade para o Turkey Visa Online é um passaporte válido que não expira em 6 meses, um endereço de e-mail e um cartão de débito / crédito válido ou uma conta Paypal. Para maiores esclarecimentos, entre em contato com o Help Desk do Turkey Visa.

Agora, vamos embarcar nessa doce jornada pela Turquia enquanto saboreamos os sabores através dos nossos pensamentos e visualizamos os belos sabores do Oriente Médio.

Elegância Otomana em Cada Mordida: O Legado dos Doces Turcos

Além de sabores simples para a boca como o Baklava, que é também a sobremesa nacional da Turquia, o melhor das lojas tradicionais pode ser explorado em Istambul para quem busca um sabor autêntico. Doces tão simples como o arroz doce turco são preparados há muitas gerações nas lojas locais de Istambul.

Então, enquanto você passeia pelo Grande Bazar em Istambul, o maior mercado coberto do mundo e também conhecido como o primeiro shopping center do mundo, esteja preparado para testemunhar o oceano de doces coloridos decorados ao longo de uma cadeia de lojas dando boas-vindas aos visitantes, sem mencionar as milhares de outras lojas que vendem tudo o que se possa imaginar para comprar como lembrança.

Enquanto a delícia turca, que também é chamada de lokum na língua tradicional, é famosa em todo o mundo por sua riqueza, a Turquia é o lar de invenções ainda mais doces do que esses sortidos de doces revestidos de sabores.

Sobremesas simples como o creme turco com pudim de pão, mesmo aquelas que demoram várias horas a fazer e só estão disponíveis nas lojas locais geridas há gerações, valem a pena visitar o local pelo seu sabor original.

Aqui está uma lista de doces e guloseimas turcos famosos, junto com explicações:

baklava

Uma sobremesa turca lendária que se originou nas cozinhas otomanas, feita de camadas finas de massa filo, adoçada com xarope de açúcar ou mel e recheada com frutas secas como pistache e nozes.

Manjar Turco (Lokum)

É um cubo macio e gelatinoso, aromatizado com ingredientes como água de rosas, limão ou romã e polvilhado com açúcar de confeiteiro.

künefe

É uma sobremesa quente onde a massa filo desfiada com camadas de queijo é assada. Quando assada perfeitamente, a calda é despejada por cima.

Sütlaç (arroz doce)

Uma sobremesa clássica feita de arroz, leite e açúcar e assada no forno. É um alimento básico comum nas casas turcas.

Revani

Este é um bolo feito de semolina e embebido em calda. O sabor inclui raspas de limão ou laranja. As pessoas preferem comer este bolo de semolina úmido após uma refeição mais pesada.

Tavuk Göğsü (pudim de peito de frango)

Esta é uma sobremesa da culinária otomana. Sim, como o nome sugere, esta sobremesa é feita de peito de frango desfiado, leite, açúcar e farinha de arroz. Os ingredientes parecem estranhos, não é? Mas, apesar dessa combinação incomum, é doce e sedosa, e não tem sabor de frango.

halvah

É feito de semolina, farinha ou tahine (composto de pasta de gergelim) e cozido com manteiga, pinhões, açúcar e leite.

Sekerpare

Şekerpare significa pedaço de açúcar e, como o nome sugere, tem o mesmo sabor. É um biscoito feito de semolina e farinha, que depois de assado é embebido em calda de limão.

Aşure (Pudim de Noé)

Esta é uma sobremesa tradicional feita de uma mistura de grãos (principalmente trigo), leguminosas, frutas secas e nozes. Durante o mês islâmico de Muharram, o Aşure é preparado e compartilhado com amigos e vizinhos.

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Chás de ervas turcos: remédios antigos em xícaras modernas

Açúcar e saúde podem não ser os melhores amigos, mas o que acontece quando há o frescor das ervas que dá o duplo benefício do sabor com boa saúde?

Muitos bazares locais em Istambul estão cheios de vendedores que vendem doces de várias texturas, que são famosos tanto entre os habitantes locais como entre os turistas. Existem várias bebidas à base de ervas que são populares desde os tempos dos otomanos e ainda vêm em uma variedade de sabores. Na Turquia, o chá de ervas é geralmente usado para fins medicinais, com sabores provenientes de uma variedade de flores e frutas.

Aqueles que se preocupam com a saúde devem experimentar os chás de ervas turcos. Alguns dos mais famosos e apreciados incluem:

Ihlamur (chá de flor de tília)

• Sabor: Floral, leve e levemente doce.
• Como consumir: Para um aquecimento extra, misture com canela e cravo.
• Benefícios: Beber este chá de ervas pode ser um remédio reconfortante para resfriado, tosse e ansiedade.

Adaçayı (chá de sálvia)

• Sabor: Terroso, forte e levemente amargo.
• Como consumir: Geralmente tomado puro ou levemente adoçado com mel e adicione um toque de limão para dar sabor.
• Benefícios: Beber este chá é uma maneira natural de se sentir melhor ao lidar com a digestão, aliviar dores de garganta e aumentar a imunidade.

Papatya Çayı (chá de camomila)

• Sabor: Delicado, floral e calmante.
• Modo de consumir: Prepare o chá de camomila deixando o saquinho de chá de molho por 5 a 10 minutos.
• Benefícios: Este remédio natural melhora o sono, reduz o estresse e alivia dores de estômago.

Nane-Limon (Chá de Hortelã e Limão)

• Sabor: Cítrico e refrescante.
• Como consumir: Prepare chá de hortelã e limão mergulhando-o em água quente e bebendo-o morno para obter efeitos calmantes.
• Benefícios: Um remédio caseiro para a temporada de gripe, bom para dores de estômago, resfriados e náuseas.

Só porque o conhecimento pode ser divertido, a Turquia também abriga a primeira fábrica de sorvetes verdes do mundo. A fábrica de sorvetes instalada no país baseia-se no uso de fontes alternativas de energia para a produção. Embora o sorvete que sai dele possa ser apenas o sabor normal!

Doce, mastigável e cheio de truques: tudo sobre o sorvete turco Dondurma

Ice Cream

Provavelmente não há lugar no mundo que não conheça o termo sorvete, mas o que torna o sorvete turco famoso é sua textura única, muito diferente daquela encontrada nas culturas ocidentais. O ingrediente usado em seu preparo faz com que pareça resistente ao calor, o que, na maioria dos casos, exigiria uma colher para dar uma mordida, devido à sua textura mastigável.

Dondruma, ou sorvete Maras em turco, é muito mais espesso e em borracha do que o sorvete normal encontrado em qualquer outro lugar Por ser feito com uvas-passas obtidas da árvore de aroeira (mastic). Devido à sua textura que não derrete, também é servido de forma única por vendedores em Istambul. Certifique-se de pegar seu sorvete antes que ele derreta, pois o vendedor pode não estar disposto a lhe dar um facilmente.

O que torna o Dondurma (sorvete turco) único?

Textura elástica: Dondurma é conhecido por ter uma textura elástica e levemente mastigável, devido a:

• Salep: É uma farinha única feita da raiz de uma orquídea selvagem, principal responsável pela espessura e elasticidade.
• Mástique: É uma resina natural, razão pela qual tem textura mastigável.

Fusão lenta: Devido à presença de salepo (raiz em pó de orquídeas selvagens), o sorvete derrete mais lentamente do que os sorvetes comuns. Assim, mesmo em climas quentes, seu sorvete derreterá imediatamente. Aproveite por muito tempo.

Servido com um show: Para tornar a compra do sorvete Dondurma divertida, os vendedores usam roupas tradicionais e, antes de finalmente entregar o gelo, eles pregam peças em você.

Onde experimentar?

• Kahramanmaraş: Quer experimentar o sorvete turco de onde ele surgiu? Vá até Dondurma, seu berço, localizado no sudeste da Turquia. Também chamado de Maraş Dondurması.
• Istambul: Você o encontrará na Rua Istiklal, em Sultanahmet, e perto da Torre de Gálata.
• Antália, Bodrum e Capadócia: Nestes pontos turísticos há muitas barracas de sorvete.

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Frutas secretas disponíveis na Turquia

A dieta mediterrânea é carregada de frutas da região que são consumidas em saladas e também nos pratos principais. Algumas das frutas crus da região incluem pêras, melões e pêssegos, que embora estejam disponíveis em outros lugares, comer uma boa salada de frutas mediterrâneas em uma mesa à beira-mar com certeza seria tão refrescante quanto parece.

Existem cerca de 70 variedades de frutas disponíveis na Turquia, algumas delas sendo muito menos utilizadas em outros lugares. O marmelo, uma das frutas exóticas da região, é algo parecido com uma maçã e uma pera, e é famoso por seu aroma agradável. Além disso, muitas das frutas, devido à sua natureza não transportável, podem ser encontradas em seu melhor sabor em seu país de origem. Como no caso do marmelo. figos que são considerados uma das melhores frutas da Turquia.

Explore a Pequena Hagia Sophia para lojas e mercados

Enquanto a irmã mais velha deste antigo monumento está localizada a poucos minutos deste local, esta igreja centenária que se tornou mesquita, também conhecida como Pequena Hagia Sophia, é um pequeno lugar isolado à beira do mar de Mármara, com muitas pequenas lojas e mercados ao seu lado .

Esperar! não estávamos falando apenas de doces?

Trabazon, a cidade que abriga este antigo monumento, tem várias lojas localizadas na praça principal com um jardim de chá no centro, tornando-o um lugar agradável para passar algum tempo em silêncio enquanto testemunha um lado tranquilo de Istambul.

Tenha encontros para um bom coração

Na região mediterrânea da Turquia, as tamareiras são comuns, onde os frutos recebem bastante exposição ao sol árabe. No resto do mundo, as tâmaras podem ser consumidas apenas com frutas secas, enquanto no Oriente Médio a fruta é preparada em diversas formas de sobremesas, algo que só pode ser explorado em uma viagem pelos bazares turcos. A parte mais doce pela qual esta fruta é conhecida é a tradição de quebrar o mês sagrado de jejum com a primeira mordida em uma tâmara.

Diz-se em árabe que quem tem saúde tem esperança e quem tem esperança tem tudo. Que melhor maneira de buscar saúde na companhia de boas tâmaras do Oriente Médio? As datas normais nos pacotes podem ser muito mais diferentes do que as encontradas nesta região. Portanto, em sua próxima visita a esta terra, certifique-se de receber uma boa saudação de tâmaras com chá turco.

Com a doçura do açúcar mais doce azedando diante dessas delícias mediterrâneas, certamente seria uma experiência diferente experimentar um sabor desconhecido neste país do Oriente Médio. E quem sabe, na sua próxima visita a Istambul, você tenha certeza de onde encontrar o lado mais doce da Turquia.

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Verifique se o seu elegibilidade para o visto da Turquia e solicite o e-Visa da Turquia 72 horas antes do seu voo. Cidadãos australianos, Cidadãos chineses, Cidadãos sul-africanos e Cidadãos mexicanos pode se inscrever online para o eVisa da Turquia.