Знаменитые турецкие сладости и угощения

Хотя Турция славится своей богатой культурой, страна также хранит некоторые из самых тщательно охраняемых секретов десертов, которые являются чистой амброзией для чувств. В священный месяц Рамадан, с видом нового полумесяца на лавандовом небе, семьи собираются вместе, чтобы поприветствовать друг друга, и вкус самого сладкого сахара кажется еще слаще.

Конец священного месяца также известен как Сахарный праздник в Турции, поскольку десерты и сладости являются обычной практикой приветствия гостей в ознаменование празднования Ид. Средиземноморская диета, известная своим сочетанием вкусов и пользой для здоровья, в основном состоит из традиционных блюд 19 века. Также говорят, что вы можете исследовать половину Ближнего Востока через ее вкусы. Один из способов — заказать в средиземноморском ресторане в несредиземноморской стране, в то время как другой способ может заключаться в знакомстве с экзотическими ингредиентами из региона, пробуя их в их самой оригинальной форме.

Но прежде чем это сделать, узнайте, как подать заявку на электронную визу в Турцию?

Электронная виза в Турцию или онлайн-виза в Турцию электронное разрешение на поездку или разрешение на поездку в Турцию на срок до 90 дней. Правительство Турции рекомендует иностранным посетителям подать заявку на Виза в Турцию онлайн минимум за три дня до визита в Турцию. Иностранные граждане могут подать заявку на Заявление на получение визы в Турцию в считанные минуты. Процесс подачи заявления на визу в Турцию автоматизирован, прост и полностью онлайн.

Турция Visa Online позволяет посетителям из стран, имеющих право на получение визы, подавать заявку на визу в Турцию для целей бизнеса, встреч, туризма, посещения семьи или в медицинских целях. Онлайн-виза в Турцию действительна в течение 180 дней с даты выдачи. Эта электронная виза или eVisa Turkey действительна для многократного въезда в Турцию. Требование к участию в программе Visa Online в Турции - это действительный паспорт, срок действия которого не истекает в течение 6 месяцев, адрес электронной почты и действующая дебетовая / кредитная карта или счет Paypal. За дополнительными разъяснениями обращайтесь в службу поддержки турецкой визы.

А теперь давайте отправимся в это сладкое путешествие по Турции, пробуя вкусы посредством наших мыслей и представляя себе прекрасные вкусы Ближнего Востока.

Османская элегантность в каждом кусочке: наследие турецких сладостей

Помимо простых ароматов для рта, таких как пахлава, который также является национальным десертом Турции, в Стамбуле можно посетить лучшие традиционные магазины для тех, кто ищет подлинный вкус. Такие простые сладости, как турецкий рисовый пудинг, на протяжении многих поколений готовятся в местных магазинах Стамбула.

Итак, гуляя по Гранд-базару в Стамбуле, крупнейшему крытому рынку в мире, который также известен как первый в мире торговый центр, будьте готовы увидеть море разноцветных сладостей, развешенных вдоль ряда магазинов, приветствующих посетителей, не говоря уже о тысячах других магазинов, продающих все, что только можно себе представить в качестве сувенира.

В то время как рахат-лукум, который на традиционном языке также называют лукум, известен во всем мире своим богатством, Турция является родиной еще более сладких изобретений, чем этот ассортимент сладостей, покрытых ароматизаторами.

Такие простые десерты, как турецкие взбитые сливки с хлебным пудингом, даже для тех, на приготовление которых уходит несколько часов, и доступны только в местных магазинах, которые работают уже несколько поколений, поэтому стоит посетить это место ради оригинального вкуса.

Вот список известных турецких сладостей и лакомств с пояснениями:

Пахлава

Легендарный турецкий десерт, пришедший к нам из Османской империи. Он готовится из слоев тонкого теста фило, подслащенного сахарным сиропом или медом и наполненного сухофруктами, такими как фисташки и грецкие орехи.

Лукум (лукум)

Это мягкий, желеобразный кубик, приправленный такими ингредиентами, как розовая вода, лимон или гранат, и посыпанный сахарной пудрой.

Künefe

Это теплый десерт, в котором запекается измельченное тесто фило с прослойками сыра. Когда оно запекается до готовности, сверху поливается сиропом.

Sütlaç (рисовый пудинг)

Классический десерт из риса, молока и сахара, запеченный в духовке. Это распространенный основной десерт в турецких домах.

Ревани

Это пирог из манной крупы, пропитанный сиропом. В состав входит цедра лимона или апельсина. Люди предпочитают есть этот влажный пирог из манной крупы после обильной еды.

Тавук Гёгсю (Пудинг из куриной грудки)

Это османская кухня. Да, как следует из названия, этот десерт готовится из измельченной куриной грудки, молока, сахара и рисовой муки. Ингредиенты звучат странно, не правда ли? Но, несмотря на это необычное сочетание, он сладкий и шелковистый и не имеет куриного вкуса.

халва

Его готовят из манной крупы, муки или тахини (состоящей из кунжутной пасты) и готовят с маслом, кедровыми орешками, сахаром и молоком.

шекерпаре

Şekerpare означает кусок сахара, и как следует из названия, на вкус оно точно соответствует названию. Это печенье из манной крупы и муки, после выпечки пропитывается лимонным сиропом.

Ашуре (Ноев пудинг)

Это традиционный десерт, приготовленный из смеси зерновых (в основном пшеницы), бобовых, сухофруктов и орехов. Ашуре готовят во время исламского месяца Мухаррам и угощают им друзей и соседей.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Помимо садов, в Стамбуле есть что предложить, узнайте о них на знакомство с достопримечательностями Стамбула.

Турецкие травяные чаи: древние целебные средства в современных чашках

Сахар и здоровье могут быть не лучшими друзьями, но что происходит, когда свежесть трав дает двойную пользу вкусу и хорошему здоровью?

Многие местные базары в Стамбуле полны торговцев, продающих сладости различной текстуры, которые популярны как среди местных жителей, так и среди туристов. Существуют различные травяные напитки, которые были популярны со времен османов и до сих пор имеют самые разные вкусы. В Турции травяной чай обычно используется в лечебных целях с ароматом различных цветов и фруктов.

Те, кто заботится о своем здоровье, могут попробовать турецкие травяные чаи, среди которых наиболее известны и популярны:

Ихламур (чай из цветков липы)

• Вкус: цветочный, легкий и слегка сладкий.
• Как употреблять: Для дополнительной согреваемости заварите с корицей и гвоздикой.
• Преимущества: Употребление этого травяного чая может стать успокаивающим средством от простуды, кашля и беспокойства.

Адачайи (чай с шалфеем)

• Вкус: землистый, крепкий и слегка горьковатый.
• Как употреблять: Обычно употребляют в чистом виде или слегка подслащивают медом, а для вкуса добавляют немного лимона.
• Преимущества: Употребление этого чая — естественный способ улучшить пищеварение, облегчить боль в горле и повысить иммунитет.

Папатья Чай (ромашковый чай)

• Вкус: нежный, цветочный и успокаивающий.
• Как употреблять: Заварите ромашковый чай, замочив чайный пакетик на 5–10 минут.
• Преимущества: Это натуральное средство улучшает сон, снимает стресс и облегчает боли в животе.

Nane-Limon (чай с мятой и лимоном)

• Вкус: цитрусовый и освежающий.
• Как употреблять: Приготовьте чай из мяты и лимона, заварив его в горячей воде, и выпейте его теплым для успокаивающего эффекта.
• Преимущества: домашнее средство в сезон гриппа, хорошо помогает при расстройстве желудка, простуде и тошноте.

Просто потому, что знания могут быть интересными, Турция также является домом для первой в мире фабрики по производству зеленого мороженого. Созданный в стране завод по производству мороженого основан на использовании для производства альтернативных источников энергии. Хотя выходящее из него мороженое может быть просто обычным!

Сладкое, жевательное и полное трюков: все о турецком мороженом «дондурма»

мороженое

Вероятно, не найдется ни одной части света, которая не была бы знакома с термином «мороженое», но турецкое мороженое славится своей уникальной текстурой, которая сильно отличается от той, что встречается в западных культурах. Ингредиент, используемый при его приготовлении, делает его по своей природе термостойким, и в большинстве случаев для его укуса потребуется ложка из-за его жевательной консистенции.

Дондрума, или мороженое Марас по-турецки, намного гуще и жевательное, чем обычное мороженое, которое можно найти где-либо еще. из-за того, что его делают из изюма, полученного из мастикового дерева. Из-за его неплавящейся текстуры его также подают уникальным способом торговцы по всему Стамбулу. Убедитесь, что вы берете мороженое до того, как оно растает или нет, так как ваш торговец может не сразу согласиться дать вам его.

Что делает дондурму (турецкое мороженое) уникальным?

Эластичная текстура: Известно, что дондурма имеет эластичную и слегка жевательную текстуру, это объясняется:

• Салеп: это уникальная мука, получаемая из корня дикой орхидеи, которая придает ей густоту и эластичность.
• Мастика: это натуральная смола, придающая изделию вязкую текстуру.

Медленноплавящийся: Из-за присутствия салепа (порошкообразного корня дикой орхидеи) мороженое тает медленнее обычного. Поэтому даже в жаркую погоду ваше мороженое растает мгновенно. Наслаждайтесь им долго.

Подается с шоу: Чтобы сделать покупку мороженого «Дондурма» у торговца увлекательной, продавцы надевают традиционную одежду и, прежде чем отдать вам лед, будут подшучивать над вами.

Где попробовать?

• Кахраманмараш: Хотите попробовать турецкое мороженое там, где оно родилось? Отправляйтесь в Дондурму, его родину, расположенную на юго-востоке Турции. Также называемую Мараш Дондурмасы.
• Стамбул: Вы найдете его на улице Истикляль, в районе Султанахмет и возле Галатской башни.
• Анталья, Бодрум и Каппадокия: В этих туристических местах много киосков с мороженым.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Турция полна чудес природы и древних секретов, узнайте больше на Озера и не только - чудеса Турции.

Secret Fruits доступны в Турции

Средиземноморская диета наполнена региональными фруктами, которые употребляются в качестве салатов, а также основных блюд. Некоторые из сырых фруктов в этом регионе включают груши, дыни и персики, которые, хотя и доступны в других местах, но вкусный средиземноморский фруктовый салат на столе у ​​моря, несомненно, будет столь же освежающим, как и звучит.

В Турции произрастает около 70 видов фруктов, некоторые из которых используются в других местах очень редко. Айва, один из экзотических фруктов в регионе, представляет собой нечто среднее между яблоком и грушей и славится своим приятным ароматом. Кроме того, многие фрукты, из-за их нетранспортабельности, можно найти в лучшем виде на родине. Как в случае с инжир, который считается одним из лучших фруктов Турции.

Исследуйте Малую Айя-Софию, чтобы посетить магазины и рынки.

В то время как старшая сестра этого древнего памятника находится всего в нескольких минутах ходьбы от этого места, эта многовековая церковь, превращенная в мечеть, также известная как Маленькая Айя-София, представляет собой уединенное маленькое место на берегу Мраморного моря с множеством маленьких магазинчиков и рынков. .

Ждать! разве мы не говорили о сладостях?

В Трабазоне, городе, где находится этот старинный памятник, есть несколько магазинов, расположенных на главной площади с чайным садом в центре, что делает его прекрасным местом, чтобы провести некоторое время в тишине, наблюдая за тихой стороной Стамбула.

Встречайтесь с добрым сердцем

В средиземноморском регионе Турции финиковые пальмы — обычное зрелище, где плоды получают достаточное количество света под арабским солнцем. В остальном мире финики могут быть ограничены сухофруктами, тогда как на Ближнем Востоке из них готовят различные виды десертов, которые можно исследовать только во время путешествия по турецким базарам. Самая сладкая часть, которой известен этот фрукт, — это традиция прерывать священный месяц поста первым укусом фиников.

По-арабски сказано, что у того, у кого есть здоровье, есть надежда, а у кого есть надежда, есть все. Что может быть лучше для здоровья в компании хороших ближневосточных свиданий? Обычные финики в пакетах могут быть более разными, чем финики, найденные в этом регионе. Так что при следующем посещении этой страны обязательно получите хорошее приветствие фиников турецким чаем.

Сладость самого сладкого сахара становится кислой перед этими средиземноморскими изысками, это, безусловно, будет другой опыт, чтобы получить неизведанный вкус в этой стране Ближнего Востока. И кто знает, к вашему следующему визиту в Стамбул вы, возможно, будете уверены, где именно найти самую сладкую сторону Турции.

---

Проверьте право на получение визы в Турцию и подайте заявку на получение электронной визы в Турцию за 72 часа до вылета. Граждане австралии, Граждане Китая, Граждане Южной Африки и Граждане Мексики можно подать онлайн-заявку на электронную визу в Турцию.