Ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të famshme turke

Përditësuar më May 22, 2025 | E-Viza e Turqisë

Ndërsa Turqia njihet për kulturën e saj të pasur, vendi mban gjithashtu disa nga sekretet më të ruajtura të ëmbëlsirave, të cilat janë ambrozi e pastër për shqisat. Në muajin e shenjtë të Ramazanit, me pamjen e një gjysmëhëne të re në qiellin e livandos, familjet mblidhen së bashku për të përshëndetur njëra-tjetrën dhe shija e sheqerit më të ëmbël ndihet edhe më e ëmbël.

Fundi i muajit të shenjtë njihet edhe si Festa e Sheqerit në Turqi, pasi ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat janë një praktikë e zakonshme për të përshëndetur mysafirët për të shënuar festimin e Bajramit. E famshme për përzierjen e shijeve dhe përfitimeve shëndetësore, dieta mesdhetare përbëhet kryesisht nga ushqime tradicionale të shekullit të 19-të. Thuhet gjithashtu se mund të eksploroni gjysmën e Lindjes së Mesme përmes shijeve të saj. Një mënyrë është të porosisni nga një restorant mesdhetar në një vend jo-mesdhetar, ndërsa mënyra tjetër mund të jetë njohja me përbërës ekzotikë nga rajoni duke i provuar ato në formën e tyre më origjinale.

Por para kësaj, a e dini se si të aplikoni për vizë elektronike në Turqi?

Turqia e-Visa ose Turqia Visa Online është një autorizim elektronik udhëtimi ose leje udhëtimi për të vizituar Turqinë për një periudhë deri në 90 ditë. Qeveria e Turqisë rekomandon që vizitorët ndërkombëtarë duhet të aplikojnë për a Vizë Turqie Online të paktën tre ditë para se të vizitoni Turqinë. Shtetasit e huaj mund të aplikojnë për një Aplikimi për vizë në Turqi brenda pak minutash. Procesi i aplikimit për vizë në Turqi është i automatizuar, i thjeshtë dhe plotësisht në internet.

Turkey Visa Online lejon vizitorët nga vendet e pranueshme për vizë të aplikojnë për një vizë në Turqi për qëllime biznesi, takimesh, turizmi, vizitash familjare ose për qëllime mjekësore. Turqia Visa Online është e vlefshme për 180 ditë nga data e lëshimit. Kjo vizë elektronike ose eVisa Turkey është e vlefshme për hyrje të shumëfishta në Turqi. Kërkesa e pranueshmërisë për Turqinë Visa Online është një pasaportë e vlefshme që nuk skadon për 6 muaj, një adresë emaili dhe një kartë debiti/kredi e vlefshme ose një llogari Paypal. Për sqarime të mëtejshme, kontaktoni Help Desk për Viza të Turqisë.

Tani, le të nisim këtë udhëtim të ëmbël nëpër Turqi, ndërsa shijojmë aromat përmes mendimeve tona, ndërsa vizualizojmë aromat e bukura të Lindjes së Mesme.

Eleganca Osmane në Çdo Kafshatë: Trashëgimia e Ëmbëlsirave Turke

Përveç shijeve të thjeshta për gojën si bakllavaja, e cila është gjithashtu ëmbëlsira kombëtare e Turqisë, dyqanet më të mira tradicionale mund të eksplorohen në Stamboll për ata që janë në kërkim të një shije autentike. Ëmbëlsirat e thjeshta si orizi turk janë përgatitur për shumë breza nga dyqanet lokale rreth Stambollit.

Pra, ndërsa bredhni nëpër Pazarin e Madh në Stamboll, tregu më i madh i mbuluar në botë dhe i njohur gjithashtu si qendra e parë tregtare në botë, përgatituni të shihni oqeanin e karameleve shumëngjyrëshe të zbukuruara përgjatë një zinxhiri dyqanesh që mirëpresin vizitorët, për të mos përmendur mijëra dyqane të tjera që shesin gjithçka që mund të imagjinohet për të blerë si suvenir.

Ndërsa shija turke, e cila quhet edhe lokum në gjuhën tradicionale, është e famshme në të gjithë botën për pasurinë e saj, Turqia është shtëpia e shpikjeve edhe më të ëmbla se këto asortimente ëmbëlsirash të veshura me shije.

Ëmbëlsirat aq të thjeshta sa kremi turk i mpiksur me puding buke edhe për ato që duhen disa orë për t'u përgatitur dhe janë të disponueshme vetëm në dyqanet lokale të drejtuara pasi brezat e bëjnë atë që ia vlen ta vizitoni vendin për shijen e tij origjinale.

Ja një listë e ëmbëlsirave dhe ushqimeve të famshme turke, së bashku me shpjegimet:

bakllava

Një ëmbëlsirë legjendare turke që e ka origjinën nga kuzhinat osmane, e bërë nga shtresa brumi të hollë pete, të ëmbëlsuar me shurup sheqeri ose mjaltë dhe të mbushur me fruta të thata si fistikë dhe arra.

Llokumi turk (Lokum)

Është një kub i butë, si pelte, i aromatizuar me përbërës si uji i trëndafilit, limoni ose shega dhe i pluhurosur me sheqer pluhur.

Kunefe

Është një ëmbëlsirë e ngrohtë në të cilën piqet peta e grirë me shtresa djathi. Kur piqet në mënyrë perfekte, sipër hidhet shurup.

Sütlaç (Puding orizi)

Një ëmbëlsirë klasike e bërë me oriz, qumësht dhe sheqer dhe më pas e pjekur në furrë. Është një ëmbëlsirë bazë e zakonshme në shtëpitë turke.

Revani

Ky është një kek i bërë me semolinë dhe i zhytur në shurup. Shija përfshin lëkurë limoni ose portokalli. Njerëzit preferojnë ta hanë këtë kek të lagësht me semolinë pas një vakti të bollshëm.

Tavuk Göğsü (Puding me gjoks pule)

Kjo është një kuzhinë osmane. Po, siç sugjeron edhe emri, kjo ëmbëlsirë përgatitet me gjoks pule të grirë, qumësht, sheqer dhe miell orizi. Përbërësit tingëllojnë të çuditshëm, apo jo? Por, pavarësisht këtij kombinimi të pazakontë, është e ëmbël dhe e butë dhe nuk ka shije pule.

Halvah

Përgatitet me semolina, miell ose tahini (përfshin pastë susami) dhe gatuhet me gjalpë, fara pishe, sheqer dhe qumësht.

Şekerpare

Şekerpare do të thotë copë sheqeri dhe siç sugjeron edhe emri, ka tamam shijen e emrit. Kjo është një biskotë e bërë nga mielli dhe semolina, e cila pas pjekjes zhytet në shurup limoni.

Aşure (Pudingu i Noeut)

Kjo është një ëmbëlsirë tradicionale e bërë nga një përzierje drithërash (kryesisht gruri), bishtajore, frutash të thata dhe arra. Gjatë muajit islamik Muharrem përgatitet Aşure dhe ndahet me miqtë dhe fqinjët.

LEXO MË SHUMË: Përveç kopshteve Stambolli ka shumë më tepër për të ofruar, mësoni rreth tyre në eksplorimi i atraksioneve turistike të Stambollit.

Çajra bimorë turkë: Ilaçe të lashta në gota moderne

Sheqeri dhe shëndeti mund të mos jenë miqtë më të mirë, por çfarë ndodh kur ka freski të bimëve që i jep përfitim të dyfishtë shijes me shëndet të mirë?

Shumë pazare lokale në Stamboll janë plot me shitës që shesin ëmbëlsira të teksturave të ndryshme të cilat janë të famshme si nga vendasit ashtu edhe nga turistët. Ka pije të ndryshme bimore të cilat kanë qenë të njohura që nga koha e osmanëve dhe ende vijnë në një shumëllojshmëri shijesh. Në Turqi, çaji bimor zakonisht përdoret për qëllime mjekësore me shije që vijnë nga një sërë lulesh dhe frutash.

Ata që janë të vetëdijshëm për shëndetin, mund të provojnë çajrat bimorë turkë, disa nga më të famshmit dhe më të shijuarit janë:

Ihlamur (Çaj me Lule Linden)

Shija: Lulesh, e lehtë dhe paksa e ëmbël.
Si ta konsumoni: Për më shumë ngrohtësi, përziejeni me kanellë dhe karafil.
Përfitimet: Pirja e këtij çaji bimor mund të jetë një ilaç qetësues për ftohjen, kollën dhe ankthin.

Adaçayı (Çaj sherebele)

Shija: Tokësore, e fortë dhe pak e hidhur.
Si ta konsumoni: Zakonisht merret i pastër ose pak i ëmbëlsuar me mjaltë dhe i shtuar një dozë limoni për shije.
Përfitimet: Pirja e këtij çaji është një mënyrë natyrale për t'u ndjerë më mirë kur keni të bëni me tretjen, lehtësoni dhimbjet e fytit dhe forconi imunitetin.

Papatya Çayı (Çaj kamomili)

Shija: Delikate, lulesh dhe qetësuese.
Si ta konsumoni: Përgatitni çaj kamomili duke e lënë qesen e çajit në ujë për 5-10 minuta.
Përfitimet: Ky ilaç natyral përmirëson gjumin, zvogëlon stresin dhe lehtëson dhimbjet e stomakut.

Nane-Limon (Çaj menteje dhe limoni)

Shija: Agrume dhe freskuese.
Si ta konsumoni: Përgatitni çajin e mentes dhe limonit duke e zhytur në ujë të nxehtë dhe duke e pirë të ngrohtë për efekte qetësuese.
Përfitimet: Një ilaç shtëpiak gjatë sezonit të gripit, i mirë për stomakun e prishur, ftohjet dhe të përzierat.

Vetëm për shkak se njohuria mund të jetë argëtuese, Turqia është gjithashtu shtëpia e fabrikës së parë të akullores jeshile në botë. Kombinati i akullores në vend bazohet në përdorimin e burimeve alternative të energjisë për prodhim. Edhe pse akullorja që del prej saj mund të jetë thjesht shija e zakonshme!

E ëmbël, e përtypshme dhe plot truke: Gjithçka rreth akullores Dondurma të Turqisë

Akullore

Ndoshta nuk do të kishte asnjë pjesë të botës që nuk do të ishte e njohur me termin akullore, por ajo që është e famshme për akulloren turke është tekstura e saj unike, diçka shumë e ndryshme nga ajo që gjendet në kulturat perëndimore. Përbërësi i përdorur në përgatitjen e saj e bën atë të duket si rezistente ndaj nxehtësisë në natyrë, gjë që në shumicën e rasteve do të kërkonte një lugë për të konsumuar një kafshatë për shkak të përtypjes së saj.

Dondruma, ose akullorja Maras në turqisht, është shumë më e trashë dhe e përtypur se akullorja e zakonshme që gjendet kudo tjetër. sepse është bërë nga rrushi i thatë i marrë nga pema e mastikut. Për shkak të strukturës së tij të pashkrirë, ajo shërbehet gjithashtu në një mënyrë unike nga shitësit përreth Stambollit. Sigurohuni që ta merrni akulloren para se të shkrihet ose jo, pasi shitësi juaj mund të mos jetë i gatshëm t'ju japë një të tillë.

Çfarë e bën unike Dondurmën (akulloren turke)?

Teksturë elastike: Dondurma njihet për një teksturë elastike dhe paksa të përtypshme, kjo për shkak të:

Salepi: Është një miell unik i bërë nga rrënja e një orkideje të egër, arsyeja kryesore për trashësinë dhe elasticitetin.
Mastiku: Është një rrëshirë natyrale, arsyeja e strukturës së saj të përtypshme.

Shkrirje e ngadaltë: Për shkak të pranisë së salepit (rrënjë pluhur e orkideve të egra), akullorja shkrihet më ngadalë se akulloret e zakonshme. Kështu që edhe në mot të nxehtë, akullorja juaj do të shkrihet menjëherë. Shijojeni për një kohë të gjatë.

Shërbehet me një shfaqje: Për ta bërë blerjen e akullores Dondurma argëtuese nga shitësi, shitësit veshin rroba tradicionale dhe, përpara se t'jua dorëzojnë akullin, do t'ju bëjnë hile.

Ku ta provoni?

Kahramanmaras: Dëshironi të hani akulloren turke nga e cila e ka origjinën? Shkoni në Dondurma, vendlindjen e saj, e cila ndodhet në Turqinë juglindore. I quajtur edhe Maraş Dondurması.
Stamboll: Do ta gjeni në Rrugën Istiklal, Sultanahmet dhe pranë Kullës Galata.
Antalia, Bodrum dhe Kapadokia: Në këto vende turistike ka shumë tezga akulloresh.

LEXO MË SHUMË: Turqia është plot mrekulli natyrore dhe sekrete të lashta, mësoni më shumë në Liqenet dhe Përtej - Mrekullitë e Turqisë.

Frutat Sekrete të disponueshme në Turqi

Dieta mesdhetare është e ngarkuar me fruta nga rajoni të cilat konsumohen si sallata dhe gjithashtu pjata kryesore. Disa nga frutat e papërpunuara në rajon përfshijnë dardha, pjepër dhe pjeshkë, të cilat megjithëse janë të disponueshme diku tjetër, por ngrënia e një sallate të mirë frutash mesdhetare në një tryezë buzë detit me siguri do të ishte aq freskuese sa tingëllon.

Në Turqi ka deri në 70 lloje frutash, disa prej të cilave përdoren shumë më pak diku tjetër. Ftua, një nga frutat ekzotike në rajon, është diçka që i ngjan mollës dhe dardhës dhe është i famshëm për aromën e tij të këndshme. Përveç kësaj, shumë nga frutat, për shkak të natyrës së tyre të patransportueshme, mund të gjenden në shijen e tyre më të mirë në vendin e tyre. Si në rastin e... fiqtë i cili konsiderohet si një nga frutat më të mira të Turqisë.

Eksploroni Shën Sofinë e Vogël për dyqane dhe tregje

Ndërsa motra e madhe e këtij monumenti antik ndodhet vetëm disa minuta larg këtij vendi, kjo kishë shekullore e kthyer në xhami, e njohur edhe si Hagia Sophia e Vogël, është një vend i vogël i izoluar buzë detit Marmara, me shumë dyqane të vogla dhe tregje pranë saj. .

Prisni! a nuk po flisnim vetëm për ëmbëlsirat?

Trabazon, qyteti shtëpia e këtij monumenti shekullor, ka një numër dyqanesh të vendosura në sheshin kryesor me një kopsht çaji në qendër, duke e bërë atë një vend të këndshëm për të kaluar ca kohë në heshtje, duke parë një anë të qetë të Stambollit.

Takoni data për një zemër të mirë

Në rajonin mesdhetar të Turqisë, pemët e hurmave janë një pamje e zakonshme ku frutat ekspozohen shumë në diellin arab. Në pjesën tjetër të botës, hurmat mund të kufizohen në fruta të thata, ndërsa në Lindjen e Mesme fruti përgatitet në forma të ndryshme ëmbëlsirash, diçka që mund të eksplorohet vetëm duke udhëtuar nëpër pazaret turke. Pjesa më e ëmbël për të cilën njihet ky frut është tradita e hapjes së muajit të shenjtë të agjërimit me kafshatën e parë të hurmave.

Në arabisht thuhet se ai që ka shëndet ka shpresë dhe kush ka shpresë ka gjithçka. Cila mënyrë më e mirë për të kërkuar shëndet kur jeni në shoqërinë e takimeve të mira të Lindjes së Mesme? Datat e zakonshme në pako mund të jenë shumë më të ndryshme nga ato që gjenden në këtë rajon. Pra, në vizitën tuaj të radhës në këtë vend, sigurohuni që të merrni një përshëndetje të mirë të hurmave me çaj turk.

Me ëmbëlsinë e sheqerit më të ëmbël që bëhet e thartë përpara këtyre kënaqësive mesdhetare, me siguri do të ishte një përvojë e ndryshme të përjetoje një shije të pazbuluar në këtë vend të Lindjes së Mesme. Dhe kush e di, deri në vizitën tuaj të ardhshme në Stamboll mund të jeni të sigurt se ku do ta gjeni anën më të ëmbël të Turqisë.

Kontrolloni tuajin pranueshmëria për Vizën e Turqisë dhe aplikoni për e-Visa të Turqisë 72 orë përpara fluturimit tuaj. Qytetarët Australianë, Shtetas kinezë, Qytetarë të Afrikës së Jugut Qytetarët meksikanë mund të aplikoni online për Turqinë eVisa.

Aplikimi për eViza për Turqinë